春夏之交，正是细菌极易滋长之际。食堂的食品卫生安全直接影响着我院师生的身体健康。为进一步做好食堂工作，确保学校安全稳定，学院领导高度重视，多次召开会议探讨学生食堂工作。4月27日上午，我院周勇军副院长、学院办公室张燕斌主任、学工部部长 林树生 老师、校医务室张勇医生、团委书记 刘武强 老师、保卫部 苏清山 老师、后勤管理部 李毅任 老师以及学生膳食委员会的干部一同对学生食堂进行检查工作。

在食品卫生安全检查活动中，周副院长一行针对食堂工作人员的着装、健康证、食品来源的发票及操作间、库房、销售窗口等进行了检查，两个食堂及各食品摊点情况较好。同时，也发现了一些问题，如个别摊点生熟食品的混放、饭筷清洗消毒不到位及未对冷冻柜进行上锁等。此外，检查组也仔细了解了各种饭菜的价格，并对前来就餐的同学询问有关情况以及对食堂的看法。

针对以上检查工作所反映出来的问题，周副院长要求食堂负责人必须做到：1、相关工作人员工作服帽必须穿着整齐。2、食品尤其是肉类必须要有正规的购买发票。3、保证食堂环境卫生，如洗涤处要分好三个环节、注意卫生死角的清洁等等。4、保证食堂饭菜的安全及卫生，禁止使用变质的食材、生熟食品一定要分开存储。5、保证餐具的清洁卫生，碗筷的消毒及消毒后餐具的摆放等工作程序要落实到位。同时，周副院长也建议广大同学们积极使用E卡通，禁止外带打包，以防“病从口入”。

检查结束后，周副院长组织相关负责人召开现场办公会。周副院长强调食堂经营者要务必落实好检查组提出的建议和意见，进一步提高服务水平，提高饭菜质量，各种措施落实到位，特别是要将食品卫生安全提高到最重要的位置，把监督管理工作制度化，经常化，要广泛听取学生的建议和意见，关注学生生活，促进伙食管理水平跃上一个新台阶。

本次检查在学院领导的大力支持下，进展得非常顺利。食堂相关负责人也纷纷表示将迅速对检查时发现的问题予以整改，努力提高食堂管理水平，打造一个真正让学生满意、家长放心的食堂。

                           后勤管理部 供稿