5月17日，我校生命科学与化学学院2023级食品科学与工程专业59名学生在刘蒙佳、谭属琼两位教授的带领下，赴泉州市鼎凯检测技术有限公司、金冠（中国）食品有限公司开展“创新实践育人途径，推行学生知行合一”课程思政实践教学活动。

在泉州市鼎凯检测技术有限公司，专业检测技术人员为师生们现场演示高效液相色谱仪、气相色谱仪等精密仪器的规范操作流程，详细讲解食品中有害物质检测、营养成分分析等关键技术要点。

“每一份检测报告都关乎百姓舌尖上的安全，必须经得起良心和科学的双重检验。”专业检测技术人员为保障数据准确而反复校准仪器的场景时，同学们深刻感受到“严谨求实、精益求精”的工匠精神，更深刻了解和掌握工匠精神的内涵和价值。

在金冠（中国）食品有限公司糖果生产车间，通过观摩生产线、产品展示、师生互动等活动，展现了企业先进生产工艺和科技创新实力。

在交流中，企业负责人结合企业在市场竞争中坚守品质的故事，深入解读工匠精神、劳模精神，为师生们讲了一堂生动的职业道德课。师生们纷纷表示，将以劳模工匠为榜样，在专业学习中精进技艺、奋勇争先、拼搏向前，争做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。

本次实践教学活动结合“大力弘扬劳模精神、工匠精神”，通过“现场教学+思政浸润”的方式，将课程思政延伸到生产一线，实现了专业知识与价值引领的有机统一，推动了劳模精神、工匠精神教育进一步走深走实，突出彰显了生命科学与化学学院多措并举将劳模精神、工匠精神教育融入课程思政教学特色，切实提升课程思政教学铸魂育人实效。

（生命科学与化学学院 陈强）