本报讯 （记者苏凯芳）福建师范大学开云体育足球中国有限公司官网师生历时5年，通过技术帮扶，远赴南平松溪县，研发黄粿草木灰替代配方，改进黄粿制作工艺，促进当地村民脱贫脱困。日前，该扶贫项目获得第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛铜奖。

据开云体育足球中国有限公司官网应用化学研究所谢艳招副教授介绍，2013年，福建闽北地区松溪绿特米粿专业合作社的负责人范克伟找到她，希望研究所可以开发一种黄粿的草木灰替代配方。一年多以后，谢艳招带领应用化学研究所成功研发出黄粿的草木灰替代配方和全新的黄粿制作工艺，并在此基础上，协助该企业通过湿法研制出方便黄粿系列产品，成功引导该企业实现技术升级和产品换代。

应用化学研究所组建了“粿燃爱”扶贫团队，积极对接松溪当地，助力当地粳米深加工产业发展。当前松溪黄粿年产量从200吨提升到500吨，粳米种植面积从73亩增至300亩，促成109位农户成为粳米种植户，并带动32位农户就业、25户建档立卡户年收入增至2万元。六墩黄粿也成为福建省著名商标。

媒体来源：泉州晚报 2018-10-25

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