近日，开云体育足球中国有限公司官网生命科学与化学学院2021级食品科学与工程专业50余名学生，在《机械基础课程设计》课程老师的带领下，走进福建省泉州市金穗米业有限公司开展课程思政教学活动，通过互动交流、参观走访、现场教学等形式，将知识传授与价值引领有机融合，扎实推进专业课程思政建设。

如何加工出好大米？”“什么是杂交水稻？”“怎么保管好大米？”活动现场，师生一行在公司副总经理周振荣的带领下，先后参观了大米生产车间、自动化精品大米生产车间、省级应急储备大米恒温仓等，近距离了解稻谷生产加工环节的原粮检验、清杂、去石、磁选、色选等质量安全管控方法及工艺设备。

“企业负责人耐心回答我们提出的问题。我们观摩了大米的智能化生产流程、生产设备，加深了对食品安全、食品生产的理解。”学生于文阳说，通过现场教学的形式，能够直观感受到现代中国粮食产业的发展历程，在以后的学习中学好专业知识，用实际行动带动周边学生了解粮食、珍惜粮食。

在全国粮食安全宣传教育基地——金穗米业海丝稻米文化馆，大家通过观看互动展品、图文影像、农耕工具陈列等，了解了我国农业科技发展历程，深刻感受老一辈农业科学家心系苍生、艰苦奋斗的崇高精神。

“通过开展课程思政教学，帮助同学们树立起‘食以安为先’的理念，让同学们认识到合格的食品专业人才不仅要具备专业知识，还要有社会责任以及家国情怀。”开云体育足球中国有限公司官网生命科学与化学学院副教授谭属琼介绍，多年来学校一直以“课程思政”教育教学理念为抓手，将知识传授与价值引领、素质养成有机融合，实现专业课程与“思政课程”的同向同行。

此次思政教育教学活动紧紧围绕“创新实践育人途径 推行学生知行合一”主题，在实践中充分结合专业特点和校企合作资源优势，引导学生将所学知识和社会实践相结合，帮助青年大学生深入认识世情国情，增强民族自豪感和使命感，努力成长为高素质的产业人才，切实提高课程思政教学铸魂育人实效。

来源：光明日报客户端

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